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【转载】中老年人应多食用健脑补脑食物  

2013-06-08 07:23:57|  分类: 饮食与健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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在人体衰老过程中,智力也必然会逐步减退。就脑细胞来说,正常情况下大约有140亿个。30岁以后会出现逐步减少的趋势。到70-80岁时,脑细胞大约损失20%-30%。所以,老年人的智力会出现一定的衰老现象,如思维能力减弱,记忆力下降等。但如果你仔细观察会发现,同为一个年龄段的中老年人,反应能力和智力水平有很大差异。有的人甚至到了高龄,智力衰退程度并不很大。这说明人的大脑细胞虽然没有再生能力,但却有很大的代偿潜力。这与人经常锻炼、注意休息、日常保健有关。

中医认为,智力不足是由于肝肾亏损、心气不足、脾肾两亏、气血虚弱所致。表现为语言迟钝、记忆力衰退、词不达意、视物模糊,思考能力迟缓等。

保护好大脑,首先要注意合理的用脑与休息,避免大脑过度疲劳,并要加强锻炼,在饮食方面多吃些健脑补脑食物。

 

核桃:含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素,锌、锰是组成人体内分泌腺如脑垂体、胰、性腺的关键成分。更重要的是核桃能延缓脑神经的衰老,对脑神经补益最大,是益智、健脑、强身的佳品。

 

莲子:有养心安神的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。

 

松子:含磷和锰含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。

 

葵花子:含大量的磷脂,这对处于生长发育中的儿童,及脑部损伤的患者有补脑健脑作用。

 

菜花:可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。

 

甘蓝:含有的大量镁元素,不但能够健脑提神,而且还能提高人的体能与精力;其中的铁元素,能够提高血液中氧气的含量,有助于机体对脂肪的燃烧,从而对于减肥大有裨益。

 

蒜苗:含大蒜素与维生素B1结合成“蒜胺”,可促进葡萄糖转化为能量满足大脑的需要,具有健脑作用。

 

山药:营养丰富,含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素,特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用,直接为大脑提供热能有,对健脑有重要作用。

 

蚕豆:含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。

 

佛手瓜:谷氨酸含量最高,谷氨酸具有健脑作用,能促进脑细胞的呼吸,有利于脑组织中氨的排除,有防癫痫、降血压等作用。

 

何首乌:有强壮神经的作用,可健脑益智,能够促进血细胞的生长和发育,有显著的抗衰老作用。中年人经常食用何首乌,可防止早衰的发生和发展。

 

黄花菜:有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。

 

腐竹:谷氨酸含量很高,具有良好的健脑作用,能预防老年痴呆症。

 

黄豆:脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

 

鹌鹑肉:含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。

 

          《自学中医保健网》
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